東南網(wǎng)6月30日報道(福建日報報業(yè)集團記者 蕭鎮(zhèn)平 通訊員 張葭 劉欽賜 文／圖)
28日，第二十三屆中國(福建)荔枝龍眼產(chǎn)銷對接活動在漳州拉開帷幕。九龍江畔，水色云影間，新紅的荔枝引得四方賓客爭相品嘗，并促成了不少產(chǎn)銷合作。
漳州有著超千年的荔枝種植歷史，轄內(nèi)有17.4萬畝荔枝園，荔枝產(chǎn)量占全省九成，年產(chǎn)值約14.5億元。然而，面對市場的風(fēng)云變幻，漳州荔枝產(chǎn)業(yè)也經(jīng)歷了起伏——曾經(jīng)風(fēng)光無限的“水果之王”，一度因品種單一、產(chǎn)期集中而身價下跌。特別是豐產(chǎn)之年，“豐收卻不增收”現(xiàn)象更加突出，果農(nóng)難展笑顏。
如何讓甜蜜的果實真正成為致富的鑰匙？改良品種、加強保鮮、融合農(nóng)文旅，成為漳州荔枝產(chǎn)業(yè)尋求突圍的路徑。
引種新品種
盛夏的午后，走進漳州高新區(qū)九湖鎮(zhèn)的荔枝海生態(tài)公園，蟬鳴響徹林間，枝頭累累的荔枝紅得熱烈。據(jù)了解，園內(nèi)有近3萬株荔枝樹，品種繁多，許多已是百歲高齡。在一棵被鐵欄細心守護的古荔旁，“荔枝王開采嘍”的吆喝聲此起彼伏。石碑上的字跡記載著它的不凡：蘭竹品種，約栽植于公元1400年。
漳州是我省乃至全國著名的荔枝產(chǎn)區(qū)。據(jù)《漳州市志》記載，全市的荔枝品種有93種之多，目前主要種植蘭竹和烏葉。
“漳州為全國荔枝的主產(chǎn)區(qū)之一，2024年種植面積17.43萬畝，產(chǎn)量10.57萬噸，占全省的90%。”國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州試驗站站長、漳州市農(nóng)技站站長蔡建興說。
然而，千年荔鄉(xiāng)也有自己的“煩惱”。
2007年，果農(nóng)曾志文從父親手中接過位于薌城區(qū)石亭鎮(zhèn)蔡坑村后山附近的荔枝園，回想這幾年的經(jīng)歷，他直言如同坐了一趟“過山車”�！斑@片果園主要種植蘭竹、烏葉，價格連年低迷，收入連工錢都抵不上，差點就想放棄了�！痹疚恼f，看著市場上妃子笑、糯米糍等新品種備受追捧、售價可觀，他坐不住了。
前年，他瞄準(zhǔn)海南的無核荔枝，抱著試試看的心態(tài)，買回枝條在自家老樹上進行高位嫁接。功夫不負有心人，那20多棵嫁接的新樹，去年試種植產(chǎn)量達250公斤，今年預(yù)計能收獲400公斤，每公斤收購價高達20元，近4畝的果園，如今能帶來近4萬元的年利潤，是過去的4倍�！笆杖敫^去比至少翻了兩番。”曾志文的臉上滿是喜悅。
曾志文的經(jīng)歷，是許多漳州荔枝種植戶的縮影。由于品質(zhì)單一且成熟期過于集中(主要在6月下旬至7月初)，“增產(chǎn)不增收”成了許多果農(nóng)的心病，甚至導(dǎo)致部分果園失管。
如何破局？漳州將目光聚焦在品種改良上。依托國家荔枝龍眼產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州試驗站，專家團隊迅速行動起來——他們從外地引進了井崗紅糯、仙進奉、嶺豐糯、冰荔、觀音綠、巨美人、無核荔等30多個優(yōu)新品種，建立了20多個高接換種示范基地；多次深入田間果園，向果農(nóng)推廣新品種、傳授種植新技術(shù)。
“思路很明確，目標(biāo)就是適當(dāng)減少烏葉種植面積，穩(wěn)定蘭竹種植規(guī)模，大力增加晚熟優(yōu)質(zhì)品種。”蔡建興說。
幾年努力，成效漸顯�！罢闹堇笾ζ贩N結(jié)構(gòu)從過去的‘早熟少、中熟多、晚熟稀’優(yōu)化為‘早中晚比例更均衡’，鮮果上市期成功從6月中旬至7月上旬拉長到了6月初至8月上旬。”蔡建興說，目前，全市實施高接換種的荔枝園已達3.2萬畝，其中2.5萬畝已投產(chǎn)，累計為產(chǎn)業(yè)新增了超16億元的銷售額和12億元的利潤。
拓展新業(yè)態(tài)
果樹有“大小年”之分。去年全國荔枝普遍減產(chǎn)，是個“小年”。今年則迎來了豐產(chǎn)的“大年”。面對產(chǎn)量激增的情況，如何防止“果賤傷農(nóng)”？
保鮮，是荔枝的生命線。嬌嫩的荔枝，“一日色變，二日香變，三日味變”。為了攻克從田間到市場的保鮮難題，漳州依托新技術(shù)，想出了超低溫凍眠鎖住鮮度、移動蓄冷噴淋快速預(yù)冷、溫控運輸全程呵護的新法子。同時，一座座產(chǎn)地冷藏保鮮設(shè)施拔地而起。2024年，漳州新建了118座保鮮庫，新增庫容近9萬立方米。
“有了這些‘冰箱’，荔枝保鮮期可延長至20天以上，為遠銷省外市場甚至出口贏得了寶貴時間�！闭闹莸屡d發(fā)展有限公司董事長蘇建勝說，今年公司出口到日本、韓國的荔枝已超過1000噸。
農(nóng)產(chǎn)品要想“走出去”“走得穩(wěn)”“走得遠”，強化品牌建設(shè)是重要一環(huán)。漳州積極為荔枝打造“身份牌”——漳州高新區(qū)的“九湖蘭竹荔枝”、漳浦的“烏石荔枝”成功獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；薌城區(qū)浦南鎮(zhèn)則引導(dǎo)村集體注冊統(tǒng)一商標(biāo)，嚴格把控外銷荔枝的品質(zhì)。
如今，漳州還在嘗試將荔枝與當(dāng)?shù)氐暮蒙胶盟梦幕疃冉Y(jié)合。農(nóng)創(chuàng)市集、美食盛宴、古村研學(xué)、電商直播……在烏葉荔枝的主產(chǎn)區(qū)漳浦縣舊鎮(zhèn)鎮(zhèn)，第九屆“烏石荔枝文化節(jié)”熱鬧非凡。豐富的活動不僅吸引了游客，更打響了品牌，帶動了旅游和銷售。
“我們積極探索‘荔枝＋旅游’‘荔枝＋文化’等發(fā)展模式，發(fā)展荔枝采摘體驗、荔枝文化集市、觀光工廠等業(yè)態(tài)，促進荔枝產(chǎn)業(yè)與旅游、文化等產(chǎn)業(yè)的深度融合，拓展產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間�！闭闹菔修r(nóng)業(yè)農(nóng)村局三級調(diào)研員葉綠保說，下一步將深挖荔枝文化內(nèi)涵，打造荔枝品牌IP，結(jié)合鄉(xiāng)村旅游、電商直播等新業(yè)態(tài)，讓漳州荔枝成為漳州農(nóng)業(yè)的“金名片”。