“歡迎來(lái)到我們直播間，今天向大家推薦我們的新品芋泥提拉米蘇�！苯�，剛參加完中國(guó)國(guó)際焙烤展回到福州，臺(tái)胞陳依媄又馬不停蹄地趕往薇麥初秋的品牌直播間，與專業(yè)主播一起介紹起自家產(chǎn)品。
在臺(tái)灣長(zhǎng)大的陳依媄從未想過(guò)，因?yàn)橐欢蝺砂痘橐�，她不僅在福州安了家，還開(kāi)創(chuàng)了一番“甜蜜”的事業(yè)。
來(lái)榕創(chuàng)業(yè)
初見(jiàn)陳依媄，是在薇麥初秋烘焙工廠店內(nèi)。柔和的燈光從大大的落地窗透出來(lái)，空氣中彌漫著濃郁的面包香，店外一塊畫著卡通形象的宣傳牌上面寫著“堅(jiān)持做自家小孩放心吃的產(chǎn)品”。陳依媄介紹：“這是我們做這個(gè)烘焙品牌的初心。”而陳依媄的故事，還要從一段跨越海峽的愛(ài)情說(shuō)起。
2007年，陳依媄經(jīng)熟人介紹與福州人洪健相識(shí)，很快兩人就確定了戀愛(ài)關(guān)系并步入婚姻殿堂。結(jié)婚后，兩人定居在臺(tái)灣桃園，但因?yàn)楣牌湃跃幼≡诟Ｖ�，只好兩地�?lái)回奔波。
“我一直想在福州定下來(lái)，這里食物的口味和臺(tái)灣很像，生活很舒適，未來(lái)的發(fā)展前景廣闊�！标愐缷Z告訴記者，在創(chuàng)立薇麥初秋前，她在福州從事過(guò)電商、茶飲代理等行業(yè)。在三個(gè)孩子陸續(xù)出生后，因?yàn)楹⒆邮沁^(guò)敏體質(zhì)，她挑選食品向來(lái)謹(jǐn)慎。在給孩子做面包時(shí)，她萌生了創(chuàng)立烘焙品牌的想法。
萬(wàn)事開(kāi)頭難。因?yàn)橐鍪称饭S，選址和廠區(qū)環(huán)境都需要符合食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，于是，她向當(dāng)?shù)卣畬で髱椭�。得知她是臺(tái)胞想要?jiǎng)?chuàng)業(yè)，倉(cāng)山區(qū)建新鎮(zhèn)鳳高村的村干部陪著她多方尋覓場(chǎng)地，最終以較優(yōu)惠的租金把村里的集體固定資產(chǎn)租給陳依媄作為工廠。
在辦理食品生產(chǎn)許可證時(shí)，村干部們更是一次次上門輔導(dǎo)�！皼](méi)耽擱什么時(shí)間，3個(gè)月我們就領(lǐng)到證件了�！标愐缷Z說(shuō)，村干部不僅在公司籌備期給予積極協(xié)助，在公司成立后員工的醫(yī)社保、稅務(wù)等方面，也一直提供熱情服務(wù)，讓她感到很溫暖。
專注品質(zhì)
從創(chuàng)業(yè)初期，陳依媄就深知，好的產(chǎn)品、好的品質(zhì)才是品牌的發(fā)展之道。“我們所有的產(chǎn)品都堅(jiān)持零添加，并且采用最好的烘焙原料。”提起自家產(chǎn)品，陳依媄滿臉自豪，“你看這款面包，里面的德國(guó)香腸都是純?nèi)饽c，面團(tuán)加了進(jìn)口奶油，所以口感非常軟�！�
除此之外，陳依媄還經(jīng)常與她從臺(tái)灣請(qǐng)來(lái)的烘焙師傅一起研發(fā)新產(chǎn)品�！斑@是熱賣的豆乳盒子，月銷量超過(guò)3000盒，你嘗嘗�！敝灰�(jiàn)盒子里面撒著香濃的黃豆粉，傳統(tǒng)Q彈的臺(tái)式麻吉鋪在表面，再加上底部入口即化的奶凍和進(jìn)口安佳淡奶油，一口下去，盡享舌尖與味蕾的碰撞，不同的口感讓人停不下來(lái)。
有好的產(chǎn)品，在競(jìng)爭(zhēng)激烈的烘焙品牌市場(chǎng)如何闖出新賽道？
陳依媄調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分烘焙面包店采用的是“中央廚房＋分店分送”的模式。這種模式可復(fù)制性強(qiáng)，但投資大，需要布設(shè)大量門店。陳依媄在創(chuàng)業(yè)之初便決定走電商渠道，專注于供應(yīng)鏈“零庫(kù)存、零耗損”模式，讓企業(yè)大大減少了經(jīng)營(yíng)壓力。
“我們現(xiàn)在只有這家線下門店，專注做工廠供應(yīng)鏈。這樣能在保證品質(zhì)的同時(shí)，為消費(fèi)者提供最實(shí)惠的價(jià)格�！敝钢陜�(nèi)“9.9元三個(gè)面包”的牌子，陳依媄說(shuō)，現(xiàn)在消費(fèi)者都追求性價(jià)比，這樣好吃不貴的產(chǎn)品自然受到青睞。
2018年，薇麥初秋與福州一家大型電商平臺(tái)合作，憑著臺(tái)式糕點(diǎn)的配方和手藝，加上高性價(jià)比的優(yōu)勢(shì)，收獲了不少“粉絲”。如今，薇麥初秋已經(jīng)成為該電商平臺(tái)的頭部合作伙伴，2023年?duì)I收突破3000萬(wàn)元。食品廠的面積也從創(chuàng)立之初的500平方米，拓展到即將在廈門投產(chǎn)的5000平方米，闖出了自己的廣闊天地。
創(chuàng)業(yè)大獲成功，不少臺(tái)灣朋友找陳依媄取經(jīng)�！案Ｖ菔且粋�(gè)很有活力和發(fā)展前景的城市。不僅如此，和臺(tái)灣年輕人的‘小確幸’不同，這里的年輕人都很有拼搏精神，我很喜歡他們身上的那股勁�！标愐缷Z說(shuō)，作為“第一家園”先行城市，福州有不少惠臺(tái)利民的政策措施，很適合臺(tái)胞創(chuàng)業(yè)發(fā)展。
美好愿景
小薇，一個(gè)留著齊劉海、愛(ài)吃吐司的可愛(ài)女孩，這是薇麥初秋的品牌形象IP。
薇麥初秋的吐司袋設(shè)計(jì)，是小薇手中拿著透明的“吐司”；定制的帆布袋上，騎著摩托車的小薇背后是臺(tái)北的標(biāo)志性建筑101大樓；工廠門店內(nèi)茶飲的包裝上也能看到小薇的可愛(ài)形象……
“在烘焙界，很少有品牌把心思花在創(chuàng)立和運(yùn)營(yíng)品牌IP上。但是一個(gè)成功的IP，能夠成為品牌最具影響力的標(biāo)識(shí)，還能和消費(fèi)者拉近距離�！标愐缷Z告訴記者，下一步，她計(jì)劃推廣具有福州特色的風(fēng)味小吃，比如橄欖酥、茉莉花酥等，并把文創(chuàng)設(shè)計(jì)運(yùn)用到包裝上，做好看又好吃的伴手禮�！跋袢ヅ_(tái)灣旅游都會(huì)買鳳梨酥一樣，希望以后游客來(lái)福州，就會(huì)買薇麥初秋的伴手禮�！�
作為三個(gè)孩子的媽媽，陳依媄一直關(guān)注婦女創(chuàng)業(yè)�！肮纠铿F(xiàn)在90%以上的員工都是母親，她們因?yàn)橐疹櫤⒆雍图彝�，就業(yè)挺不容易的。”陳依媄說(shuō)，現(xiàn)在公司正在鼓樓區(qū)試點(diǎn)小型早餐工程，未來(lái)會(huì)開(kāi)放加盟，讓更多的婦女能小成本創(chuàng)業(yè)。
事業(yè)紅紅火火，陳依媄也計(jì)劃將整個(gè)家庭轉(zhuǎn)移到福州。小女兒已經(jīng)從臺(tái)灣轉(zhuǎn)到福州的私立小學(xué)讀書(shū)，在臺(tái)灣讀高中的大女兒也與她商量好，未來(lái)就報(bào)考福建的大學(xué)�！跋嘈胚^(guò)不了多久，我們?nèi)胰硕紩?huì)在福州團(tuán)聚�！闭勂鹞磥�(lái)的生活，陳依媄滿懷期待。(記者 汪潔)