中新網(wǎng)福建新聞正文

閩派海參“全鏈”出擊 “鏈接”百億養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)

  “五一”前后,是霞浦海參捕撈加工的黃金期。海上,養(yǎng)殖戶一邊忙著采收成熟的大海參,一邊喂養(yǎng)新投放的海參苗;陸地上的海參加工車間里,去臟、清洗、蒸煮、速凍、包裝,全鏈條加工生產(chǎn)線“火力”全開,僅福麟工貿(mào)這一家公司的日加工量就達到10萬公斤。

  霞浦是“中國南方海參之鄉(xiāng)”,以海參為代表的海洋與漁業(yè)資源得天獨厚。但在多年前,霞浦并不產(chǎn)海參。2003年,霞浦首次從山東長島引進海參苗種,經(jīng)反復(fù)養(yǎng)殖試驗取得成功,一舉打破了南方不能養(yǎng)殖海參的歷史。此后,當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖戶每年從遼寧、山東等地購進已在北方養(yǎng)殖一年半至兩年左右的海參苗,在霞浦海域進行吊籠養(yǎng)殖。這種“南北接力”養(yǎng)殖海參的模式,大大縮短養(yǎng)殖周期,經(jīng)濟效益明顯提高,海參養(yǎng)殖逐漸成為當(dāng)?shù)匮睾H罕娫鍪罩赂坏闹鲗?dǎo)產(chǎn)業(yè)之一。

海參加工企業(yè)為客戶制作海參凍干。新型設(shè)備的投入,讓霞浦的海參加工產(chǎn)業(yè)能夠進行多元化生產(chǎn)。
海參加工企業(yè)為客戶制作海參凍干。新型設(shè)備的投入,讓霞浦的海參加工產(chǎn)業(yè)能夠進行多元化生產(chǎn)。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所高級工程師陳貴平(左)與霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心副主任、寧德市科技特派員黃強,在養(yǎng)殖漁排上進行海參采樣。
中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所高級工程師陳貴平(左)與霞浦縣海洋漁業(yè)發(fā)展中心副主任、寧德市科技特派員黃強,在養(yǎng)殖漁排上進行海參采樣。
霞浦縣溪南鎮(zhèn)海域的海參養(yǎng)殖漁排上,漁民忙著下苗,將小海參投入吊籠中。
霞浦縣溪南鎮(zhèn)海域的海參養(yǎng)殖漁排上,漁民忙著下苗,將小海參投入吊籠中。
霞浦一家海參加工企業(yè),工人準(zhǔn)備烘干海參。
霞浦一家海參加工企業(yè),工人準(zhǔn)備烘干海參。
早晨捕撈的海參第一時間被送到加工廠,進行流水線加工處理。
早晨捕撈的海參第一時間被送到加工廠,進行流水線加工處理。

  近年來,霞浦把做強做優(yōu)做大海參產(chǎn)業(yè)作為富民強縣的重要抓手,開拓創(chuàng)新,補短板、延鏈條、強產(chǎn)業(yè)。據(jù)了解,霞浦海參產(chǎn)量雖高,但在此前,苗種全部要從北方引進。為補齊產(chǎn)業(yè)短板,依托福建省水產(chǎn)研究所海參創(chuàng)新團隊等科研院所、高校力量,2022年4月開始,霞浦開展海參苗種本土化試驗。

霞浦本地繁育的種參,又肥又壯。
霞浦本地繁育的種參,又肥又壯。
技術(shù)人員用顯微鏡檢測采樣海參體內(nèi)的菌群情況,及時了解海參養(yǎng)殖過程的健康狀態(tài),以便指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖。
技術(shù)人員用顯微鏡檢測采樣海參體內(nèi)的菌群情況,及時了解海參養(yǎng)殖過程的健康狀態(tài),以便指導(dǎo)科學(xué)養(yǎng)殖。
本地海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了衍生產(chǎn)品的開發(fā)。
本地海參產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶動了衍生產(chǎn)品的開發(fā)。
網(wǎng)上銷售,讓霞浦海參更快地進入千家萬戶。
網(wǎng)上銷售,讓霞浦海參更快地進入千家萬戶。
福建一嘉苗業(yè)有限公司,技術(shù)員觀察培育出的海參苗。
福建一嘉苗業(yè)有限公司,技術(shù)員觀察培育出的海參苗。

  2023年12月,福建省種業(yè)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化工程項目——仿刺參秋季育苗試驗,在霞浦通過現(xiàn)場驗收。此舉標(biāo)志著福建在海參(仿刺參)秋季規(guī);绶N繁育方面取得突破,填補了中國南方地區(qū)仿刺參育種和育苗的空白,對推動霞浦海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展具有里程碑式的意義。

  4月底,霞浦氣溫接近30攝氏度,但在福建一嘉苗業(yè)有限公司,肥壯的種參卻在水溫控制于7攝氏度的海水池里慵懶地趴著!拔覀兺ㄟ^人工溫度調(diào)控和專用餌料配方的改良優(yōu)化,對仿刺參的性腺發(fā)育進行促熟培育!倍麻L董志安介紹說,“到今年11月中旬,我們將會培育出每公斤30至40頭的優(yōu)質(zhì)海參苗種提供給養(yǎng)殖戶,從而實現(xiàn)霞浦海參苗種的本土化!

  霞浦海參產(chǎn)業(yè)鏈不但在養(yǎng)殖端向前延伸,也在精深加工環(huán)節(jié)不斷突破。海參片、常溫海參粥即食產(chǎn)品、以海參等海產(chǎn)品為原料的金湯佛跳墻及鮮食海參等產(chǎn)品不斷問世,深受市場青睞。

  今年3月底,霞浦召開海參產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大會。12家金融機構(gòu)與該縣海參協(xié)會現(xiàn)場簽約,今年將針對海參產(chǎn)業(yè)投放貸款72.1億元,為海參全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展注入“金融活水”。

  數(shù)據(jù)顯示,霞浦海參的養(yǎng)殖規(guī)模和產(chǎn)量、產(chǎn)值連年增長。去年全縣海參產(chǎn)量5萬噸,占據(jù)全國三成以上的市場份額,總產(chǎn)值達63億元。今年產(chǎn)值預(yù)計突破100億元,海參將成為該縣首個單品規(guī)模超百億元的養(yǎng)殖品種。(記者 王毅)