中新網(wǎng)福建永定5月8日電 (黃秋萍 陳景彬)8日,記者走進福建省龍巖市永定區(qū)培豐鎮(zhèn)洪源村山蘇種植基地,放眼望去,連片30余畝的蔬菜大棚里,一株株山蘇排列有序,蔥綠光亮,長形的葉片散開,如同鳥巢一般,村民們穿梭其中,采摘、整理、施肥,忙得不亦樂乎。
據(jù)基地負(fù)責(zé)人陳仁紅介紹,這些山蘇從臺灣引種,株型豐滿、葉色蔥綠光亮,深受酒店青睞,市場價格高昂,時常供不應(yīng)求。
近年來,永定區(qū)培豐鎮(zhèn)洪源村立足資源和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ),積極培育發(fā)展特色蔬菜產(chǎn)業(yè),特色種植也已成為村民們增收致富的主要途徑。目前,種植的養(yǎng)生山蘇進入采收銷售期,豐富了市民的“菜籃子”,同時也鼓足了村民的“錢袋子”。
“山蘇生長很快,今天采了,差不多一周又可以采摘一次,我們一年四季都可以在這里打工!庇蓝▍^(qū)培豐鎮(zhèn)洪源村村民簡育蘭介紹說,她在基地務(wù)工一年可增加收入3萬元左右。
“山蘇可以高質(zhì)量地循環(huán)生長,采摘手法也是非常有講究的,只采葉尖三分之一的嫩葉,留下主株繼續(xù)生長。山蘇種植僅以牛羊糞為肥料,是天然綠色的有機蔬菜!标惾始t說,當(dāng)前,洪源村山蘇基地的村民們每天都要搶抓有利時機采摘,每天的出貨量100斤左右,主要銷往廈漳泉和上海、廣東一帶的高端餐飲行業(yè),批發(fā)價70元/公斤,常年供不應(yīng)求。
山蘇,全名臺灣山蘇花,是一種蕨類蔬菜,葉子由中心向四面八方散開,緊密排成鳥巢狀,所以又名鳥巢蕨,是新興的養(yǎng)生蔬菜,老葉能制成茶葉,嫩葉是可口的蔬菜,經(jīng)濟價值高。山蘇具有生長周期短、成熟后四季皆可采摘的優(yōu)勢,還富含維生素A和鈣、鉀、鐵等微量元素和膳食纖維,適合炒、燙、拌等多種烹飪方式,具有促消化、通腸道,防“三高”的保健功效。據(jù)悉,培豐鎮(zhèn)洪源村山蘇種植基地目前是龍巖市唯一的山蘇種植基地,通過引進臺灣先進種植技術(shù),專業(yè)化管理,并按照育苗、種植、產(chǎn)出三個階段循環(huán)栽培。
“山蘇每株每年可采0.5公斤以上,連續(xù)采收50年都不成問題,而且種下后不必更新。山蘇植株愈老,產(chǎn)量愈高,價值越高,老去的葉片還可制作成茶葉,同樣具有養(yǎng)生功效!标惾始t表示,接下來,基地還將繼續(xù)擴大種植山蘇的面積,努力把山蘇打造成培豐的特色,讓更多農(nóng)戶加入到山蘇種植中,助力鄉(xiāng)村振興。(完)