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探秘福建湄洲島朝拜媽祖貢品:沿襲清代樣式定制 創(chuàng)新融入虔誠心意


  【解說】2月10日下午,一場媽祖非遺技藝展示在福建湄洲島上演,媽祖貢品制作技藝、紅團(tuán)制作技藝及捏海人表演等輪番登臺,吸引眾人圍觀。當(dāng)天,“媽祖元宵·故里祈!薄獌砂毒囱稣咦o(hù)駕湄洲媽祖金身上林故居省親布;顒(dòng)拉開帷幕,兩岸信眾再次聚首,同謁媽祖。

  【解說】福建湄洲島是海上女神媽祖的故里,島上的民眾對媽祖崇敬有加,千方百計(jì)地把敬獻(xiàn)媽祖的貢品制作成精美的盤景。媽祖貢品發(fā)祥于宋代,如今基本沿襲清乾隆年間湄洲媽祖祖廟最鼎盛時(shí)期的樣式定制。在天妃故里遺址公園內(nèi),當(dāng)?shù)孛癖娬谡故局鴭屪尕暺返闹谱骷妓嚒?/p>

  【同期】湄洲媽祖祖廟工作人員 薛麗英

  花生、桂圓、蓮子,最后那個(gè)開心果,就是圓滿開心,不過它六齋里面有很多很多種的,比如說你有求子孫滿堂的,它的齋菜就不一樣。

  【解說】薛麗英告訴記者,媽祖貢品品類繁多,五彩繽紛,而且,貢品都有一定寓意,如桔子代表吉利,蘋果象征平安。貢品分文宴、武宴,“海、陸、空”齊全,巧奪天工,惟妙惟肖。

  【同期】湄洲媽祖祖廟工作人員 薛麗英

  這幾年來貢品變化是非常大,大家也就不斷在研究要如何去改善這個(gè)貢品的變化,然后如何去創(chuàng)新,因?yàn)榇蠹叶紝屪嬗幸环N感恩,用貢品來表達(dá)想要對媽祖的謝意。以前比如說就紅棗,就是一顆顆給它順起來然后連起來,現(xiàn)在紅棗有各種各樣,立的也有斜的都有各種各樣,還有比如紅棗里面還有糖果,加上糖果,還有加上花生,人們可以吃的,都拿來都想要供奉媽祖。

  【解說】在湄洲島,擅做海鮮貢品的面塑師傅被稱為捏海人,黃亞棋是湄洲島汕尾村人,他既是島上備受鄰里尊敬的海島村醫(yī),也是個(gè)身懷絕技的捏海人。

  【同期】福建湄洲島捏海人 黃亞棋

  這都是做熟了就會(huì),老早之前也沒有電腦,也沒有魚的圖片,我只能跑市場,整天跑市場去買那個(gè)小鯊魚,在家里模仿著做出來,不知道多少次的失敗,然后才做成這樣。

  【解說】揉搓面團(tuán)后拿起工具點(diǎn)綴魚鱗的形態(tài),不一會(huì),一條魚的雛形便在他的巧手下呈現(xiàn)。黃亞棋用面粉捏出的海鮮貢品有上百種,琳瑯滿目,足以以假亂真。

  【同期】福建湄洲島捏海人 黃亞棋

  咱們傳統(tǒng)的原材料配置就是拿無菌面粉,一份無菌面粉,半份糯米粉,少許的食鹽,少許的明礬,搓成團(tuán)狀,色彩都是自己上的,你看這個(gè)是3D的,(像做這樣的一條魚要花多長時(shí)間呢)像這個(gè)要花兩天,光光色彩最少要一天,然后色彩全部都上好了,給它防水處理,經(jīng)過三遍防水處理,如果臟了你用水洗一下沖一下洗一下就可以了。

  【解說】黃亞棋告訴記者,每年農(nóng)歷三月二十三媽祖誕辰前后,魚群結(jié)隊(duì)到湄洲島淺灘排卵繁殖,漁民們便用面塑海鮮當(dāng)做貢品,也不愿驚擾魚群。在黃亞棋看來,這也反映了人與自然和諧相處的生態(tài)文明理念。

  記者 吳晟煒 福建莆田報(bào)道

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