中新社福州5月16日電 題：山海交響讓“舌尖上的中國(guó)”更豐富多元
中新社記者 龍敏
福建寧德福安市賽岐鎮(zhèn)象環(huán)村的葡萄園里，一排排塑料大棚密密麻麻，一串串葡萄掛滿枝頭�！霸龠^(guò)不久，一部分就可以采摘上市了�！毕蟓h(huán)村黨支部書(shū)記陳曉斌告訴中新社記者，村中的巨峰葡萄皮薄汁多、肉飽滿，酸甜適中。
這個(gè)一度被認(rèn)為不適宜種植葡萄的村落，經(jīng)過(guò)多年培育，葡萄種植快速發(fā)展，已成為遠(yuǎn)近聞名的葡萄名村。而葡萄種植歷史悠久的福安被譽(yù)為“南國(guó)葡萄之鄉(xiāng)”，這里盛產(chǎn)的巨峰葡萄已獲準(zhǔn)實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)，入選全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
福建素有“八山一水一分田”之稱，人均耕地面積不到全國(guó)平均水平的四分之一。30多年來(lái)，福建“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”，開(kāi)發(fā)利用豐富的山海資源，因地制宜構(gòu)建多元化食物供給體系，讓“舌尖上的中國(guó)”更加豐富多元。
唱山歌，開(kāi)發(fā)“森林糧庫(kù)”
福建森林覆蓋率65.12%，連續(xù)45年位居全國(guó)第一。廣袤的森林，不僅是“地球之肺”，更是提供木本糧食、木本油料、菌菇、蔬菜、動(dòng)物蛋白等綠色食品。如今，森林已成為福建人的第二塊“耕地”。
位于寧德市周寧縣李墩鎮(zhèn)的天門(mén)山金線蓮基地里，工作人員正在進(jìn)行金線蓮苗接種，而數(shù)層高的架子上種苗瓶整齊擺放，一株株金線蓮在營(yíng)養(yǎng)土里積蓄力量、茁壯成長(zhǎng)。天門(mén)山神草科技有限公司負(fù)責(zé)人李光建說(shuō)，金線蓮先在生產(chǎn)基地組培擴(kuò)苗，待成苗出瓶后，再移栽至林地，這樣既保證了前期的存活率，又能提升人工種植金線蓮的質(zhì)量。
近年來(lái)，周寧縣大力發(fā)展金線蓮、黃精、鐵皮石斛、草珊瑚等林下經(jīng)濟(jì)作物種植，逐步建成“林養(yǎng)、林種、林游”一體的鄉(xiāng)村旅游基地和“綠色生態(tài)+”的復(fù)合型田園綜合體。
開(kāi)發(fā)“森林糧庫(kù)”，福建2023年林下經(jīng)濟(jì)利用面積3229萬(wàn)畝，產(chǎn)值830億元(人民幣，下同)，其中竹筍產(chǎn)量207萬(wàn)噸，居全國(guó)第一。作為產(chǎn)茶大省，福建茶園面積全國(guó)第五，茶葉產(chǎn)量全國(guó)第二。福建亞熱帶水果更是特色鮮明，柑橘鮮果出口量全國(guó)首位，橄欖、?面積和產(chǎn)量全國(guó)第一，枇杷面積和產(chǎn)量全國(guó)排第二，龍眼、荔枝面積和產(chǎn)量全國(guó)第三。
念海經(jīng)，建“海上糧倉(cāng)”
踏上福州市連江縣的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)“定海灣2號(hào)”，福建鑫茂漁業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司總經(jīng)理盧統(tǒng)鋒告訴中新社記者，該平臺(tái)長(zhǎng)60.9米、寬32米，可抵御15級(jí)臺(tái)風(fēng)，并配備實(shí)時(shí)影像和水質(zhì)自動(dòng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，所有數(shù)據(jù)均可無(wú)線傳輸?shù)桨�，一部手機(jī)就能隨時(shí)監(jiān)測(cè)魚(yú)類生長(zhǎng)情況及平臺(tái)運(yùn)作狀況。
“無(wú)需大量人力，即可輕松養(yǎng)魚(yú)，且深水海域水流大，藻類、浮游生物種類豐富，魚(yú)能夠在里面不斷‘健身’，肉質(zhì)更鮮美。”盧統(tǒng)鋒說(shuō)，“定海灣2號(hào)”能容納20萬(wàn)尾優(yōu)質(zhì)大魚(yú)，年產(chǎn)量可達(dá)500噸以上。
隨著“乾動(dòng)”“定海灣”等系列11個(gè)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖平臺(tái)接連落戶，地處閩江、敖江入�？诘倪B江定海灣一躍成為全國(guó)規(guī)模最大的海上智慧生態(tài)牧場(chǎng)，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)魚(yú)類近2000噸。
從“海上福州”到“海上福建”，福建持續(xù)發(fā)展海洋經(jīng)濟(jì)，建設(shè)“海上糧倉(cāng)”。去年，福建海洋生產(chǎn)總值約1.2萬(wàn)億元，水產(chǎn)品總產(chǎn)量890萬(wàn)噸，均居全國(guó)前三；水產(chǎn)品人均占有量200余公斤，居全國(guó)首位；水產(chǎn)品出口額73億美元，占全國(guó)水產(chǎn)品出口額的36%，連續(xù)11年居全國(guó)第一。
從山上的茶葉、竹筍、錐栗、板栗，到海中的海參、海帶、大黃魚(yú)、鮑魚(yú)……福建念好“山海經(jīng)”，廣開(kāi)“食”源，特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。初夏時(shí)節(jié)，各種時(shí)令蔬果、水產(chǎn)又將從福建陸續(xù)上市，暢銷(xiāo)海內(nèi)外。(完)